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餐厅照明设计实例,如何用灯光吸引顾客
来源: | 作者:上筑照明设计 | 发布时间: 2024-01-06 | 101 次浏览 | 分享到:
四家各具特色的餐厅灯光设计赏析

现如今,人们外出餐饮的消费需求迅速增长,餐厅消费已不再是为了果腹充饥,更多的是一种休闲。而选择怎样的餐厅除了菜系是否对胃口的基本筛选外,最终是否进入餐厅,恐怕还是餐厅的灯光为整个空间营造的独特氛围。


毫不夸张的说,灯光是餐饮行业类空间设计的要素与灵魂。下面为大家挑选了四家各具特色的餐厅灯光设计赏析案例分享。

 

成都郇厨餐厅照明设计




京圈顶流郇厨,这次来到了成都繁华的交子公园商圈。于闹市中取静,于纷繁中致雅。郇厨仍旧延续着 雅人清致的品牌风格,让东方的温润隽永与现代化的摩登审美,在空间中达到微妙的平衡。


郇厨在幕墙林立的核心都市建筑群中开了一个小小的口子,利用设计别致的水景庭院向外界传达着自己的初心。水面粼粼波光,色彩与光影温柔交错,拂去浮躁尘嚣,唤醒心灵深处的宁静,任凭自由的诗意抒发。



炉火般温热的光,高贵典雅的材质氛围,让心灵回到舒适的温度。项目上下两层空间通过一个极具艺术感的旋转楼梯连接。


线性的光源点缀柔化了整体氛围,让金属感的雅致空间多了一丝悬念和仪式感。拾级而上,每个角度都可以获得别样的意趣。


郇厨温暖的光线突出石材、金属、肌理漆等浑厚的材质,营造出贵重典雅的中式风格。身处繁华都市太久,渴望一丝静谧的身心归处,置身于古今交融的空间里,体会诗画里的情态。   



暖黄的灯光通过格栅洒向外部空间,如同温暖的日落,漫散出温柔。半开放式的静谧空间,精心设计的每一个节点导视,都能够让游走于其中的人们在细节中找到诗画氛围中的归属感。


走进结伴而行的散台区空间,这里的灯光设计以舒适为主,灯光旖旎,环境朦胧,弥漫着轻松的气氛,唤起同行人们的亲密度,恰到好处的距离,让沟通随心随性。



简洁的灯光设计上,给人视觉上的。团聚于清幽高雅的包厢之中,品滚烫至味,将人间百味融于诗情画意之中。


温暖的家具,朦胧糅合的灯光洒落,烘托恰到好处的气氛,用餐的仪式感与体验感被强化。恰到好处的空间尺度,未经打扰的舒适感,让诗意在交谈中流淌,留下内心隽永的回忆。



美并不是单单从里产生,而是通过引发我们去探索的印象、知觉和情感的多重性。空间的真实内核,一定拥有可见、可品、可感的复合属性。氛围感的立体表达,来源于不同元素的解构与特性化的重组,同时也来源于每一处细节的思考与精心雕琢。

 

杭州如院餐厅照明设计



如院餐厅,一家坐落于杭州植物园内的杭帮菜高级餐厅,一家以禅宗美学为文化基调的诗意餐厅。以“自然为骨,文化作衣”,在现代风格中嵌入南宋亭台楼阁元素,屋脊、屋角起翘之势与屋内、水面倒映的光影,融入这片充满禅意的自然空间,让建筑彰显出不可思议的美感。夜晚,细腻柔和、高级质感的灯光让静谧的建筑焕发生命,让人忍不住想透着光踏入这座建筑,感受她的魅力。




步入如院餐厅,以水墨黑为主色调的空间,在明暗有序的灯光下,更显宁静氛围,让禅意美学在空间中流淌。如院餐厅一层主要为开放式用餐区、水吧台与禅茶空间,用餐区对面悬地的茶台是功夫茶的表演地,在灯光的聚焦之下,成为整个用餐区的焦点。



如院餐厅二层包间与三层宴会厅在落地窗的装饰之下,将阳光引入室内,暖色的灯光与阳光色彩如出一辙,交相辉映之中,与窗户盈盈绿植相得益彰,让空间更显空灵。



“抬头见天,低头见地”,在纵向贯穿于如院上下三层的天井中,如院餐厅交通枢纽“旋梯”盘绕着一棵傲然而立的枫树向上沿伸,在自然光的沐浴中,灯光随绿意,沿步步阶梯攀爬而上,引导着空间的流向更显禅意。


 

伦敦Studio Frantzén餐厅照明设计



Studio Frantzén 是一家沉浸式、体验型的餐厅,位于伦敦一家百货公司Harrods的最顶层,从商店一进门,你就会立刻从奢侈品零售转移到高级餐饮。Studio Frantzén 包含餐厅、屋顶露台和酒吧,共设有一百多个座位,供应融合亚洲风味的新北欧美食。室内设计由Joyn Studio设计完成,该餐厅从定制餐具、灯具到手绘壁画,一切都经过精心设计,旨在为客人营造和谐、互联的用餐氛围。




餐厅是一个北欧能量的圆形剧场,令人印象深刻的双高中庭和屋顶露台充满了北欧气息,俯瞰着下方的伦敦天际线。在中庭,照明设计强调了空间的宏伟,采用了复杂的隐藏式照明和特色吊灯,在酒吧和餐厅照明营造出温暖、平静和亲密的氛围。中庭引人注目的樱桃木面板与可调颜色的线性LED相辅相成,与木材和变化的日光相协调,为晚上豪华的深度调光热身。



所有其他的线性灯具都具有高显色2300K的额外色温,具有复杂的定制细节,以隐藏光源。特色和餐桌照明拥有精确的光学,眩光控制和细致的调光,提供舒适感,同时巧妙地突出了策划艺术、室内装饰和食物,呈现出餐厅充满活力的个性。为中庭吊灯、夹层壁灯和露台花饰系统开发了定制配件,在更具挑战性的体量中引起了客人的兴趣。戏剧性的焦点和周到的照明控制创造了整个餐厅的平衡氛围,尽管日光的影响各不相同。




客人的体验和戏剧性的焦点是设计的先决条件,这一条件与减少可持续性的瓦数密切相关,允许选择性地照亮哪些特征和强度。这使得该方案不仅适合,而且高效,功能性照明的精确光学允许照明包含在桌子或功能上,而不会溢出光,减少了在空间中建造剧院所需的瓦数。


照明控制使我们能够在白天大幅降低灯光照度,从适当平衡的白天场景过渡到晚上低而戏剧性的氛围,确保功能永远不会过度照明,并且通过周到的控制将能量降至最低。定制的枝形吊灯、定制的夹层壁灯和定制的露台装饰系统都是可持续设计的,所有部件都是在现场更换的,并在英国制造。


 


Sushi Azabu餐厅照明设计


Sushi Azabu是一种身临其境的亲密用餐体验,将客人带到东京市中心。这家纽约市一流的寿司餐厅在上层用餐区提供50个公共座位,在下层用餐区提供8个令人垂涎的 omakase座位和72-tops,为顾客带来难忘的美食之旅。


当客人进入Sushi Azabu时,迎接他们的是一家温馨舒适的酒吧餐厅,该餐厅采用现代日式极简主义风格,采用黑白灰泥对比鲜明的墙面饰面、熏黑的木地板和简单的白橡木家具。表面安装2700K可调筒灯为在酒吧餐桌享用鸡尾酒的客人提供重点照明,而安装在酒吧上方木制品中的2700K嵌入式可调筒灯为坐在柜台前的客人提供光亮。沿着后吧木制品搁架的集成木制品LED照明为玻璃器皿和精美的日本烈酒系列增添了一丝戏剧性和魅力。



   

在餐厅用餐之外,客人们穿过一条阴郁的拱形走廊,由一个嵌入式筒灯照亮,突出了Sushi Azabu的品牌墙壁艺术品。当客人进入主餐厅时,气氛发生了变化——简洁而对称的室内装饰采用白色石膏和天然木材。


精致的吊灯悬挂在天花板上,营造出柔和的环境光。沿着墙壁延伸的线性 2700KLED灯罩增加了趣味性和戏剧性,强调了石膏墙饰面的质朴质感。通过放弃在天花板上使用任何建筑照明装置,提供了一种公共禅宗体验。



通往楼下omakase餐厅的通道是一条狭窄的地下酒吧式楼梯,狭窄的光束筒灯和固定在远处墙壁上的背光镜将照明降至最低。omakase餐厅有一个7英尺的低天花板,通过仔细考虑光束角度和使用嵌入式筒灯来提供平衡、均匀的照明,满足了照明的独特挑战。其结果是一个将客人带入不同世界的空间,从食物到室内装饰,每一个元素都是精心制作的。